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Food: Gepimpter Tomatensalat
Tomatensalat führt unter Foodies ein geradezu vernachlässigtes Dasein. Wenn überhaupt erscheint er als Beilage, dabei macht er sich in der Hauptrolle ziemlich gut. Das ideale Mittagessen, weil gut...
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Food: Caesar Salad, ein leckerer Klassiker in Original-Version
Das Verführerische an Rezepten? Dass es für jeden das passende gibt! Du magst keinen Thunfisch im gepimpten Tomatensalat? Kein Problem, versuch es mit einem Käse wie Parmesan oder Mozarella. Doch bei...
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Rote-Beete-Carpaccio mit Orangen-Salat
Ich gebe zu: Ich habe sie unterschätzt, diese erdige Knolle. Rote Beete spielte bisher nicht nur auf meinem Blog, sondern auch in meinem Leben keine Rolle. Im gemischten Salat in gutbürgerlichen...
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Einfache Rote-Beete-Suppe
Rote-Beete-Suppe ist die zweite Annäherung an die einst so fremde Knolle, die ich gestern mit Rote-Beete-Carpaccio für mich entdeckt habe. Zwei Rote-Beete-Rezepte in so kurzer Zeit sind kein Zufall,...
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Mediterraner Schichtsalat für die Grillparty
Jeder Abschied hat etwas Schönes, ob die Vorfreude auf etwas Neues oder die leicht wehmütige, aber schöne Stimmung nach einer Zeit voller gemeinsamer Erfahrungen. Mein Abschied der ersten Station...
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Italienischer Bohneneintopf als Seelenfutter
Manchmal geht es Schlag auf Schlag und man steht den ganzen Morgen in der Küche. So geschehen, als mein Freund eine Männer-Grippe ausbrütete und den gesamten Samstag nicht ansprechbar war. Als...
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Food: Gepimpter Tomatensalat
Tomatensalat führt unter Foodies ein geradezu vernachlässigtes Dasein. Wenn überhaupt erscheint er als Beilage, dabei macht er sich in der Hauptrolle ziemlich gut. Das ideale Mittagessen, weil gut...
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Food: Caesar Salad, ein leckerer Klassiker in Original-Version
Das Verführerische an Rezepten? Dass es für jeden das passende gibt! Du magst keinen Thunfisch im gepimpten Tomatensalat? Kein Problem, versuch es mit einem Käse wie Parmesan oder Mozarella. Doch bei...
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Rote-Beete-Carpaccio mit Orangen-Salat
Ich gebe zu: Ich habe sie unterschätzt, diese erdige Knolle. Rote Beete spielte bisher nicht nur auf meinem Blog, sondern auch in meinem Leben keine Rolle. Im gemischten Salat in gutbürgerlichen...
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Einfache Rote-Beete-Suppe
Rote-Beete-Suppe ist die zweite Annäherung an die einst so fremde Knolle, die ich gestern mit Rote-Beete-Carpaccio für mich entdeckt habe. Zwei Rote-Beete-Rezepte in so kurzer Zeit sind kein Zufall,...
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Mein liebster Couscous-Salat, ob in der Mittagspause oder als leichtes...
Ein Salat für die Mittagspause, der sich morgens innerhalb von zehn Minuten vorbereiten lässt und auch als leichtes Abendessen bestens macht? Mein heiliger Gral der Salate ist Couscous-Salat, weil er...
View ArticleZweierlei Fischtartar als feine Vorspeise
Die Vorspeise, die ich euch heute zeige, hat ihren Titel mehr als verdient: Duett von Fischtartar im Ruccolabett mit Limettensauce steht über dem Rezept, das mein Vater mir vermacht hat. Keine Angst,...
View ArticlePilze mal anders: Pilzsuppe mit Shitake
Herbstzeit ist Pilzzeit, oder? Der Supermarkt, an dem ich regelmäßig auf der Heimfahrt Halt mache, hat aktuell ein paar mehr Sorten als sonst im Angebot und ich probiere mich da gerne durch. Neu auf...
View ArticleLinsensalat |„Unsere Heimat – echt & gut“ bei EDEKA
Alle bereit für den Start in die Arbeitswoche? Manchmal ist es ja ein wenig hart, nach dem tiefenentspannten Modus eines langen Wochenendes wieder in den Arbeitsalltag zu starten. So ein Linsensalat...
View ArticleAntipasti: Gegrillte Paprika, marinierte Aubergine, Balsamico-Pilze
Gibt es jemanden, der keine Antipasti mag? Antipasti heißt ja im klassischen Sinne einfach nur Vorspeise, die Italiener haben sich neben einem fancy Begriff aber auch einige besondere Leckereien...
View ArticleMediterraner Grünkern-Salat zum Lunch im Büro [Blogparade]
Wisst ihr auch oft nicht, was ihr euch für die Mittagspause mitnehmen sollt? Ich liebe ja meinen Couscous-Salat und esse ihn mindestens alle zwei Wochen, doch damit ist nur einer von mindestens zehn...
View ArticleKnackiger Bohnensalat wie im Restaurant
Bei manchen Rezepten frage ich mich ja, ob sie wirklich einen Blogbeitrag wert sind. Ist das nicht zu einfach? Weiß nicht ohnehin jeder, wie Bohnensalat zubereitet wird? Ich wusste es nicht, musste...
View ArticleCremige Fischsuppe mit Lachs und Lachsforelle
Seid ihr ein Suppenkasper? Bei mir gibt es nicht so häufig eine Suppe, doch wenn ich eine gekostet habe und sie mich überzeugt, dann greife ich immer wieder dazu. So ist es auch mit dieser cremigen...
View ArticleViermal Menü für die Weihnachtsfeiertage
Selten kommen bei uns tatsächlich drei Gänge mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert auf den Tisch, doch an Weihnachten ist es dann so weit. Viele essen ja Kartoffelsalat mit Würstchen, doch bei uns...
View ArticleCouscous mit Roter Beete und Karotten aus dem Ofen
Habe ich erwähnt, dass ich in der Zwischenzeit zum absoluten Fan von Roter Beete geworden bin? Wer hätte das gedacht, nachdem ich mich mit Carpaccio und Suppe erst langsam annähern musste. Ben Kindler...
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